CHATEAU BELLES-GRAVES, GRAND VIN LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE 2013

19,50

“CHATEAU BELLES-GRAVES 2013 75 CL A.O.P. LALANDE DE POMEROL”

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Description

LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 12% Cabernet franc, 88% Merlot
Œil : Couleur rouge, intense, reflets rubis.
Nez : Complexe, puissant, légers arômes de violette, arômes de sous-bois, arômes de truffe noire, arômes de fruits mûrs, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d’épices, arômes de réglisse, légers arômes de vanille, subtiles arômes de chêne.
Bouche : Structure et finesse, souplesse et richesse, aux notes de fruits mûrs avec des nuances de sous-bois, ample et séveux.
Potentiel de garde : De 2019 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille d’or, 86/100

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers à poil, Coq au vin, Cuisine italienne, Fromages affinés, Boeuf, Boeuf braisé aux carottes, Chevreuil grand veneur, Civet de marcassin, Filet de boeuf rôti, Filet de marcassin rôti, Lapin à la moutarde, Lapin chasseur, Lièvre à la royale, Poulette/poularde en vessie, Rosbif au four, Rôti de veau, Tournedos Rossini, Confit de canard.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d’un vin, Elevage en barrique de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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