Description
GROS PLANT DU PAYS NANTAIS AOP SUR LIE BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 11%
CÉPAGES : 100% Folle blanche
Œil : Limpide.
Nez : Intense, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse.
Bouche : Tendue, souple, très minérale.
Potentiel de garde : De 2019 à 2022
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Fruits de mer, Moules, Sardines grillées, Harengs à l’huile, Poissons, Apéritif avec des dés de fromages, Coquillages, Crustacés.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Collage, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
