Description

GAILLAC AOP ROUGE

Contenance : 75cl

Alcool : 12.5%

CÉPAGES : 100% Duras

Œil : Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Nez : Elégant, fruité, généreux arômes de fruits cuits, intenses arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir.

Bouche : Raffinée, délicate, souple, légères notes de fruits rouges, subtiles notes de vanille, tanins fondus, rond, corps léger, bonne intensité, bonne persistance, notes de caramel au lait.

Potentiel de garde : De 2021 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : 1001 dégustations 2020 : 2 points

ACCORDS METS & VINS : Charcuteries, Viandes blanches, Fromages à Pâte dure, Tapas, Viandes rouges grillées, Cassoulet, Garbure, Grillades, Pizzas, Confit de canard.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges mécaniques, Egrappage partiel, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
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