Description
LANGUEDOC AOP GRÉS DE MONTPELLIER ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 50% Syrah
Œil : Couleur grenat, intense, reflets violines.
Nez : Elégant, expressif, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de cerise burlat, arômes d’épices, arômes de réglisse.
Bouche : Fraîche, intense, notes de fruits noirs, subtiles notes d’épices, tanins fondus, rond, corps structuré, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Volailles, Cuisine italienne, Fromages affinés, Viandes rouges, Viandes blanches, Brochettes d’agneau, Chiche-kebab, Canard, Carpaccio de boeuf, Chateaubriand sauce béarnaise, Coquilles Saint-Jacques en brochette, Cuisine Thaï, Escargots, Grillades de porc, Hachis parmentier, Langue de boeuf à l’écarlate, Langue de boeuf braisée, Paëlla, Poitrine d’agneau farcie, Pot-au-feu, Grillades, Tartare de boeuf, Travers de porc à l’aigre-doux/sauce diable/laqué, Veau marengo, Moussaka.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Vinification classique, Foulage, Remontage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve inox thermo-régulée
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
