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CHÂTEAU DE CHASSELAS, LE CLOS SAINT-VÉRAN AOP BLANC 2019

10,90 8,72

“Ce chardonnay provient de la vigne du Clos situé à l’entrée du domaine; il donne un vin fruité aux notes d’agrumes, parfait pour l’apéritif”

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Catégorie :

Description

SAINT-VÉRAN AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or vert, claire, reflets or vert.
Nez : Féminin, fruité, arômes de fleurs blanches, généreux arômes d’agrumes, arômes de fruits frais.
Bouche : Fruitée, légère, généreuses notes de fleurs blanches, généreuses notes d’agrumes, notes de fruits frais, souple, corps léger, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2026

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Cuisses de grenouille, Andouillette de Troyes, Blancs de dinde à la crème, Brandade de morue, Brochet au beurre blanc, Cervelle de veau meunière/en beignets, Fromage de chèvre, Colin/merlu, Croquettes de morue à la sauce tomate, Endives au jambon, Escalope de dinde au curry, Foie de veau à la vénitienne, Foie de veau, Friture de poissons, Gras-double à la lyonnaise, Hachis parmentier, Jarret de veau accompagné de légumes, Langouste, Langoustines, Langoustines en brochette, Lapin à la moutarde, Lasagnes/pâtes à la bolognaise, Moules marinières, Pâtés, Terrines, Galantines, Petit salé aux lentilles, Pigeon aux petits pois, Pot-au-feu, Quiche lorraine, Rôti de veau, Filet de sole, Sole meunière, Tablier de sapeur, Tarte à l’oignon, Quiche aux poireaux, Thon basquaise, Thon à la provençale, Thon à la sicilienne, Tripous, Veau marengo, Raclette.

TEMPERATURE DE SERVICE : 11° – 13°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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