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CHÂTEAU TRINQUEVEDEL, LE SABLON LIRAC AOP ROUGE 2017

17,00 13,60

“Vin expressif sur les petits fruits noirs. La bouche est fraiche, fruitée, finement serrée et offre de la concentration. Sa finale au bois discret est sur la minéralité et la tension. Ce Cru profond et distingué présente un remarquable équilibre d’ensemble.”

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Description

LIRAC AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 50% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Syrah
Œil : Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de mûre, arômes d’épices, arômes de réglisse, arômes de vanille.
Bouche : Elégante, intense, soyeuse, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2026

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours International de Lyon 2020 : Médaille d’or; Guide Gilbert et Gaillard 2020 : 90/100; Vert de Vin 2021 : 91 / 100

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Magret de canard, Pintade, Fromages, Aïoli, Aligots et saucisses d’Auvergne, Boeuf bourguignon, Brochettes d’agneau, Chiche-kebab, Canard aux olives, Canard, Cuisine vietnamienne, Curry, Curry d’échine porc, Curry de poulet, Lasagnes/pâtes à la bolognaise, Pâtés, Terrines, Galantines, Pigeon aux olives, Poitrine d’agneau farcie, Grillades, Tripous, Veau marengo.

TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 20°

ELABORATION : Culture intégrée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en barrique de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises, Sols siliceux (sables, graviers…), Sols limoneux, Sols de galets

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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COULEUR DU VIN

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ACCORDS METS ET VINS

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SAVEUR

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