Description
JURANÇON AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Petit Manseng
Œil : Couleur or jaune, intense, reflets dorés.
Nez : Complexe, fruité, arômes d’ananas, arômes de fruits de la passion, arômes de fruits exotiques.
Bouche : Elégante, ample, notes de fruits exotiques, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2028
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Terrine de poisson, Foie gras, Foie gras poêlé, Fromage de brebis, Desserts aux fruits, Apéritif.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°
ELABORATION : Vendanges manuelles par tris successifs, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Eraflage, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège, Sols de galets, Sols siliceux (sables, graviers…), Sols argileux
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
