DOMAINE DES COUTURES, L’ÉPANOUIE SAUMUR-CHAMPIGNY AOP ROUGE 2019

7,25

“Robe soutenue grenat, nez de petits fruits noirs. Offrant en bouche une attaque veloutée, ce Saumur Champigny séduit tant par son caractère souple, charnu et rond que par sa finesse et sa friandise.”

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Description

SAUMUR-CHAMPIGNY AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Cabernet franc
Œil : Couleur grenat, soutenue.
Nez : Aromatique.
Bouche : Aromatique, généreuse, souple, subtiles notes de violette, tanins élégants, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des Ligers 2020 : Liger d’argent

ACCORDS METS & VINS : Charcuteries, Thon grillé, Entrecôte grillée, Côte d’agneau, Blanquette de veau.

TEMPERATURE DE SERVICE : 13° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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