SOURCES DE L’OPPIDUM, LES 18 CÔTES DU RHÔNE AOP ROUGE 2017

14,50

“Cépages : Grenache, syrah Vinification : Traditionnelle, cuvaison de 15 à 20 jours selon les cépages et les parcelles. Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud. Elevage : en fût de chêne pendant 12 mois.”

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Description

CÔTES DU RHÔNE AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : Grenache, syrah
Œil : Non renseigné
Nez : Non renseigné
Bouche : Non renseigné
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Grillades, Viandes rouges, Boeuf bourguignon, Canard braisé aux navets, Carré d’agneau, Chili con carne, Confit d’oie, Confit de canard, Côte/carré de veau à la provençale, Côte d’agneau, Dinde farcie forestière, Fondue bourguignonne, Lapin au thym, Rôti de dindonneau, Rouelle de veau à l’ancienne, Tajines, Pizzas, Irish Stew.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 19°

ELABORATION : Vinification : Traditionnelle, cuvaison de 15 à 20 jours selon les cépages et les parcelles. Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud. Elevage : en fût de chêne pendant 12 mois.

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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