DOMAINE MICHEL GONET, LES 3 TERROIRS 2013 CHAMPAGNE AOP BLANC 2013

30,00

“Vinification: Vendanges 2013- Fermentation à basse température (12-13°C), Fermentation malolactique effectuée dans ce vin. Passage au froid et filtration sur filtre kieselguhr. Vieillissement: 6 ans de vieillissant sur latte dans nos caves. Dégorgement par nos soins. Dosage : zExtra-Brut 5g/L. Dégustation: Champagne gourmand & mineral, notes de brioche et d’amandes”

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Description

LES 3 TERROIRS 2013 CHAMPAGNE AOP BLANC 2013

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%                    Taux de sucre : 5g/L
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or, limpide, reflets or.
Nez : Complexe, élégant, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs, subtils arômes d’agrumes, subtils arômes d’amande grillée, arômes de brioche, subtils arômes de pain grillé, arômes de minéral, arômes de craie, subtils arômes de pierre à fusil, subtils arômes de beurre.
Bouche : Complexe, généreuse, soyeuse, subtiles notes d’agrumes, notes de minéral, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.
Potentiel de garde : De 2020 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 92/100; Guide DVE 2019 : 95 / 100; Gault Et Millau 2019 : Vin cité, 15,5/20; Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s); Decanter 2019 : Médaille de bronze, 90 points

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Poissons, Viandes rouges grillées, Viandes blanches en sauce, Sushi.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Seconde fermentation en bouteille, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Sols calcaires, Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers…), Sols crayeux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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SAVEUR

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