MAX & ANNE-MARYE PIGUET-CHOUET, LES GRANDS CHAMPS VOLNAY AOP ROUGE 2018

28,00

“C’est le plus féminin des Vins de la Côte de Beaune, très apprécié par son élégance et ses tanins soyeux. Le Volnay est apprécié pour sa finesse et son bouquet.”

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Description

VOLNAY AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur rubis, intense, reflets rubis.
Nez : Fruité, persistant, généreux arômes de cerise burlat, arômes de fruits rouges, subtils arômes de mûre, arômes d’épices.
Bouche : Elégante, délicate, ample, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Faisan, Coq au vin, Fromage de Chèvre, Canard, Chapon à la broche, Chevreuil grand veneur, Civet de sanglier, Daube de sanglier, Faisan aux raisins, Poule faisane, Lotte au vin rouge, Pintade au paprika, Poularde truffée cuite à la vapeur, Poulette/poularde en vessie, Rôti de veau, Salmis de faisan.

TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 16°

ELABORATION : Culture raisonnée, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Pigeage fréquent, Foulage, Remontage, Elevage en fût de chêne, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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