MAS DE VALÉRIOLE, LES RIEGES TERRE DE CAMARGUE IGP ROUGE 2018

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Description

TERRE DE CAMARGUE IGP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Marselan
Œil : Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Nez : Complexe, harmonieux, arômes de violette, arômes d’olive, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes d’épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de café, arômes de chêne.
Bouche : Complexe, concentrée, charnue, notes de violette, notes de cerise, notes d’épices, tanins soyeux, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Daube de taureau, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges nocturnes, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Elevage en demi-muid neuf, Elevage en demi-muid d’un vin, Filtration légère, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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ACCORDS METS ET VINS

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