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DOMAINE DU PETIT MÉTRIS, LES TÉTUÈRES COTEAUX DU LAYON AOP CHAUME BLANC 2009

17,80 14,24

“Une palette aromatique très riche ( miel, gelée de coing, raisins secs, abricots confits, amandes grillées). Un très beau millésime à déguster à l’apéritif.”

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Description

COTEAUX DU LAYON AOP CHAUME BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 100% Chenin
Œil : Couleur or jaune, intense.
Nez : Aromatique, complexe, arômes de fleurs séchées, arômes de fenouil, arômes d’agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes d’anis.
Bouche : Harmonieuse, riche, ample, souple, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2016 à 2021

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins des vignerons indépendants 2012 : Médaille d’argent ; Wine Spectator 2011 : 93 points

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Foie gras, Foie gras poêlé, Fromage de brebis, Desserts aux fruits.

TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles par tris successifs, Vendanges entières, Fermentation en foudre de chêne, Pressurage direct, Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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