DOMAINE DU PETIT MÉTRIS, LES TÉTUÈRES COTEAUX DU LAYON AOP CHAUME BLANC 2014

17,80

“Elégance et séduction.”

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Description

COTEAUX DU LAYON AOP CHAUME BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chenin
Œil : Couleur dorée, profonde, reflets cuivrés.
Nez : Elégant, subtil, arômes d’abricot, arômes de pêche, arômes de coing, arômes de caramel au beurre salé.
Bouche : Harmonieuse, concentrée, ample, notes de fruits exotiques, notes de miel, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des Ligers 2018 : Liger d’or ; Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s) ; Wine Spectator 2016 : 91 points

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Foie gras poêlé, Fromage de brebis, Desserts au chocolat, Canard à l’orange, Cuisine thaï, Curry, Curry d’échine de porc, Curry de poulet, Escalope de foie gras de canard aux pommes, Escalope de foie gras de canard aux raisins, Foie gras, Langoustines au curry, Melon, Perche, Poulet tandoori, Ris de veau à la crème, Fromages à pâte persillée, Sandre au beurre blanc, Tajine, Desserts aux fruits, Desserts à la crème.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles par tris successifs, Fermentation en barrique, Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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