Description
JURANÇON AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Petit Manseng
Œil : Couleur or, éclatante, reflets dorés.
Nez : Complexe, expressif, arômes de fleur d’oranger, arômes de coing, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits exotiques, arômes d’épices, arômes de vanille, arômes de brioche, arômes de beurre.
Bouche : Subtile, concentrée, onctueuse, notes de fruits exotiques, notes d’orange, notes d’épices, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2017 à 2027
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s); Concours mondial de Bruxelles 2018 : Médaille d’argent; Decanter 2017 : Médaille d’argent; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d’or; Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2019 : Coup de coeur, 17/20
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Foie gras, Foie gras poêlé, Spécialités asiatiques, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°
ELABORATION : Vendanges manuelles par tris successifs, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Bouchon technique en liège, Elevage en fût de chêne, Sols siliceux (sables, graviers…), Sols de galets, Sols argileux
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
