DOMAINE DES COUTURES, L’ETINCELLE SAUMUR AOP BLANC 2017

12,50

“Nez complexe aux notes florales (fleur acacia) et fruitées (litchi, abricot). La bouche est délicate avec une finale torréfiée.”

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Description

SAUMUR AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chenin
Œil : Couleur or vert, limpide, reflets or vert.
Nez : Subtil, arômes d’acacia, arômes d’abricot, arômes de litchi.
Bouche : Aromatique, généreuse, onctueuse, tanins ronds, tanins souples, corps structuré, bonne persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)

ACCORDS METS & VINS : Entrées chaudes, Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce blanche, Foie gras poêlé.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles par tris successifs, Fermentation en fût de chêne, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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