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FAMILLE SABY, LUCANIACUS LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE 2017

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Description

LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Merlot
Œil : Couleur pourpre, sombre, reflets violines.
Nez : Complexe, intense, arômes de fleurs blanches, arômes de framboise, arômes de pruneau, arômes de réglisse.
Bouche : Profonde, puissante, charnue, notes de mûre, notes de cacao, notes d’épices, tanins fermes, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2027

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Tournedos, Fromages de caractère, Boeuf braisé aux carottes, Chevreuil grand veneur, Civet de marcassin, Filet de boeuf rôti, Filet de marcassin rôti, Lapin à la moutarde, Lapin chasseur, Lièvre à la royale, Poulette/poularde en vessie, Rosbif au four, Rôti de veau, Tournedos Rossini.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Foulage, Elevage en barrique neuve, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises, Sols siliceux (sables, graviers…)

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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