Description
GAILLAC AOP MÉTHODE ANCESTRALE BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 11.5%
CÉPAGES : 100% Mauzac
Œil : Couleur or vert, effervescence intense, reflets or vert.
Nez : Fruité, généreux arômes de poire, intenses arômes de pomme.
Bouche : Vive, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes de poire, intenses notes de pomme, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Entrées froides, Carpaccio de Saint-Jacques, Desserts au chocolat, Desserts à la crème.
TEMPERATURE DE SERVICE : 4° – 6°
ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges manuelles en caissettes, Vinification selon méthode ancestrale
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
