Description
MEURSAULT 1ER CRU AOP CHARMES BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Arômes d’amande et de noisette grillées, végétal, floral et minéral. Arômes de beurre, de miel, d’agrumes.
Bouche : Un vin riche et gras, à la saveur de noisette, l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur. Long, structuré, il a besoin de maturité.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Homard, Langouste, Veau à la normande, Viandes blanches, Volailles, Fromage de Chèvre, Alose grillée, Barbue et carrelet, Beignets de langoustines, Blancs de dinde à la crème, Bouchée à la reine, Brochet au beurre blanc, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Cuisses de grenouilles, Darne de saumon pochée/poêlée, Dorade royale au four, Dodine de canard, Dorade à la provençale, Dorade au fenouil, Ecrevisses à la bordelaise, Ecrevisses à la nage, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Escargots, Filets de sole à la normande, Foie gras, Homard à l’américaine, Huîtres chaudes, Huîtres, Levraut rôti, Lotte à l’américaine, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Pigeonneau à la crapaudine, Pintade au chou, Fruits de mer, Poularde à la crème, Poularde demi-deuil, Poulet à la crème, Poulet rôti, Poulette/poularde en vessie, Ris de veau financière, Ris de veau à la crème, Ris de veau, Rôti de lotte, Brochettes de lotte, Saumon fumé, Selle de veau orloff, Sole meunière, Sole grillée, Truffe, Truite, Turbot grillé/rôti, Vol-au-vent financière, Waterzoï de poulet.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
