LES HÉRITIERS SAINT-GENYS, MEURSAULT 1ER CRU AOP CHARMES BLANC 2018

96,60

“Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d’Or et ici commence le “Triangle d’Or”. Ce climat désigne, en Bourgogne, d’anciens champs communs cultivés et retournés à la « friche », plus communément appelés Chaume ou pourrait remonter à la présence de bois de Charme. Le vignoble est situé juste au sud du village et est reconnu pour être l’un des climats produisant les vins les plus fins de l’appellation. Le sol minéral et bien drainé convient parfaitement au Chardonnay.”

1 en stock

Catégorie :

Description

MEURSAULT 1ER CRU AOP CHARMES BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Arômes d’amande et de noisette grillées, végétal, floral et minéral. Arômes de beurre, de miel, d’agrumes.
Bouche : Un vin riche et gras, à la saveur de noisette, l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur. Long, structuré, il a besoin de maturité.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Homard, Langouste, Veau à la normande, Viandes blanches, Volailles, Fromage de Chèvre, Alose grillée, Barbue et carrelet, Beignets de langoustines, Blancs de dinde à la crème, Bouchée à la reine, Brochet au beurre blanc, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Cuisses de grenouilles, Darne de saumon pochée/poêlée, Dorade royale au four, Dodine de canard, Dorade à la provençale, Dorade au fenouil, Ecrevisses à la bordelaise, Ecrevisses à la nage, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Escargots, Filets de sole à la normande, Foie gras, Homard à l’américaine, Huîtres chaudes, Huîtres, Levraut rôti, Lotte à l’américaine, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Pigeonneau à la crapaudine, Pintade au chou, Fruits de mer, Poularde à la crème, Poularde demi-deuil, Poulet à la crème, Poulet rôti, Poulette/poularde en vessie, Ris de veau financière, Ris de veau à la crème, Ris de veau, Rôti de lotte, Brochettes de lotte, Saumon fumé, Selle de veau orloff, Sole meunière, Sole grillée, Truffe, Truite, Turbot grillé/rôti, Vol-au-vent financière, Waterzoï de poulet.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

Retour page vins de Bourgogne

Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

AROMES

, , ,

SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

%d blogueurs aiment cette page :