DOMAINE DE LA VAILLÈRE, OBSTINÉ CÉVENNES IGP ROUGE 2019

10,40

“La robe est soutenue, d’un rouge grenat éclatant, annonciateur de promesses gourmandes. Ce vin développe des arômes intensément fruités, gelée de myrtille, mûre et grenade fraîche, récoltée à pleine maturité, sans oublier un caractère variétal affirmé, affranchi de l’alcool présent. La bouche, à l’unisson du bouquet développe des sensations fruitées puissantes, on croque vraiment un grain de Merlot frais, gorgé de sucre. Ensemble de grande envergure, avec un vrai supplément d’âme et sans fausse note.”

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Description

CÉVENNES IGP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 100% Merlot
Œil : Couleur grenat, soutenue.
Nez : Fruité, arômes de mûre, arômes de myrtille.
Bouche : Fruitée.
Potentiel de garde : De 2020 à 2022

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Fromages de vache, Boeuf.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Vendanges manuelles, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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