Description

BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Complexe, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de poire, arômes de brioche, arômes de bois.
Bouche : Elégante, délicate, grasse, notes de fleurs blanches, souple, minérale, corps structuré, longue persistance, notes de brioche.
Potentiel de garde : De 2021 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poissons à la crème, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches, Volailles, Apéritif.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Elevage en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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