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OLIVIER GARD, MEURSAULT AOP BLANC 2018

60,00 48,00

“Le nez typique de son appellation : floral, toasté, s’enrichit du fruité du Chardonnay. L’attaque est franche, la bouche ronde, élégante, avec une finale minérale. Accord mets-vin : volailles en sauce blanche, rôti de lotte ou gambas grillées. Fromages bleus et foie gras sur un vieux millésime. RECOMPENSES: Tasteviné Printemps 2021”

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Catégorie :

Description

MEURSAULT AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Subtils arômes de fleurs, arômes de toasté.
Bouche : Franche, riche, ronde, notes de minéral, minérale, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Tasteviné Printemps 2021

ACCORDS METS & VINS : Langoustines, Poissons en sauce blanche, Volailles, Foie gras, Fromages de caractère, Alose grillée, Barbue et carrelet, Beignets de langoustines, Blancs de dinde à la crème, Bouchée à la reine, Brochet au beurre blanc, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Cuisses de grenouilles, Darne de saumon pochée/poêlée, Dorade royale au four, Dodine de canard, Dorade à la provençale, Dorade au fenouil, Ecrevisses à la bordelaise, Ecrevisses à la nage, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Escargots, Filets de sole à la normande, Homard à l’américaine, Huîtres chaudes, Huîtres, Levraut rôti, Lotte à l’américaine, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Pigeonneau à la crapaudine, Pintade au chou, Fruits de mer, Poularde à la crème, Poularde demi-deuil, Poulet à la crème, Poulet rôti, Poulette/poularde en vessie, Ris de veau financière, Ris de veau à la crème, Ris de veau, Rôti de lotte, Brochettes de lotte, Saumon fumé, Selle de veau orloff, Sole meunière, Sole grillée, Truffe, Truite, Turbot grillé/rôti, Vol-au-vent financière, Waterzoï de poulet.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne neuf, Bâtonnage régulier

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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