DOMAINE SAUVETE, ONEIROS TOURAINE CHENONCEAUX AOP BLANC 2019

13,50

“Cette cuvée est issue de nos meilleurs coteaux avec une splendide vue sur la Vallée du Cher. Harmonieux avec des notes de fruits mûrs, d’agrumes, elle est aussi marquée par une fraîcheur minérale.

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Description

TOURAINE CHENONCEAUX AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur jaune, claire.
Nez : Complexe, fruité, intenses arômes de fruits exotiques, arômes de pêche, légers arômes de silex.
Bouche : Harmonieuse, généreuse, dense, intenses notes d’agrumes, intenses notes de fruits exotiques, longue persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Challenge Millésime Bio 2022 : Médaille d’or

ACCORDS METS & VINS : Poissons en sauce blanche, Pavé de saumon, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Cabillaud, Cavaiar d’aubergines, Chou farci, Filets de cabillaud panés, Filets de harengs pommes à l’huile, Jambon braisé aux épinards, Morue, Pizzas, Poulet marengo, Rollmops, Sardines grillées, Saumon froid mayonnaise.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Filtration légère, Elevage sur lies

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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