DOMAINE LUYTON FLEURY, ORIGINE SAINT-JOSEPH AOP ROUGE 2018

27,00

“Sélection sur de vieilles vignes ( + de 40 ans) au cœur historique de l’appellation Saint-Joseph (lieu dit les Oliviers). Elevage de 20-24 mois en barriques.”

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Description

SAINT-JOSEPH AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Syrah
Œil : Couleur violine, intense, reflets violines.
Nez : Aromatique, élégant, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de fruits rouges.
Bouche : Complexe, riche, tanins élégants.
Potentiel de garde : De 2019 à 2026

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Viandes blanches, Gibiers, Fromages, Blanquette de veau, Boudin noir, Boeuf Stroganov, Canard braisé aux navets, Canard, Civet de lièvre, Civet de marcassin, Civet de sanglier, Coq au vin, Daube de sanglier, Dinde aux marrons, Escalope de dinde au curry, Filet de marcassin rôti, Gigot, Lièvre à la royale, Lotte à l’américaine, Magret de canard au poivre vert, Magret de canard, Onglet, Poulet rôti, Poulet sauté au vinaigre, Râble de lièvre à la crème, Rognons de veau, Sauté d’agneau chasseur, Poulet à l’estragon.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Foulage au pied, Remontage, Elevage en barrique de deux vins, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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