Description
VAL DE LOIRE IGP ROSÉ
Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 60% Cabernet franc, 40% Pinot noir
Œil : Couleur saumonée, claire, reflets rosés.
Nez : Expressif, féminin.
Bouche : Fruitée, délicate, soyeuse, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2022
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Grillades, Salades, Escalope de veau à la milanaise, Escalope de veau au citron, Pizzas.
TEMPERATURE DE SERVICE : 9° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Bâtonnage régulier, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols schisteux
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
