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LA CUVERIE, PATCHWORK BUGEY AOP BLANC 2021

10,00 8,00

“Patchwork, c’est un assemblage de micro-parcelles représentatives du morcellement de notre région viticole et de ses vignes bien cachées, hors des sentiers battus… la version blanche de Patchwork est en 100 % Chardonnay. Toujours travaillé sans aucun produit chimique à la vigne et avec un minimum de sulfites en cave.”

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Description

BUGEY AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or jaune, cristalline, reflets dorés.
Nez : Fruité, vif, arômes de fleur de citronnier, subtils arômes de fleurs blanches, généreux arômes d’agrumes, généreux arômes de citron, généreux arômes de pamplemousse, subtils arômes de réglisse.
Bouche : Fraîche, concentrée, acidulée, notes de fleurs de citronnier, généreuses notes de pamplemousse, subtiles notes de réglisse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Huitres, Poissons en sauce blanche, Poulet rôti, Cuisses de grenouille, Fromage de Chèvre, Apéritif.

TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 8°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Débourbage, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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