Description
BUGEY AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or jaune, cristalline, reflets dorés.
Nez : Fruité, vif, arômes de fleur de citronnier, subtils arômes de fleurs blanches, généreux arômes d’agrumes, généreux arômes de citron, généreux arômes de pamplemousse, subtils arômes de réglisse.
Bouche : Fraîche, concentrée, acidulée, notes de fleurs de citronnier, généreuses notes de pamplemousse, subtiles notes de réglisse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2025
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Huitres, Poissons en sauce blanche, Poulet rôti, Cuisses de grenouille, Fromage de Chèvre, Apéritif.
TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 8°
ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Débourbage, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
