Description
VAL DE LOIRE IGP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Pineau d’Aunis
Œil : Couleur rubis, claire, reflets cerise.
Nez : Expressif, typé, arômes de fruits mûrs, légers arômes de cannelle, généreux arômes de poivre noir, subtils arômes de vanille, subtils arômes de chêne.
Bouche : Droite, délicate, souple, généreuses notes de poivre noir, subtiles notes de vanille, subtiles notes de chêne, tanins fondus, tanins souples, tanins subtils, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2027
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Gibiers, Lapin à la moutarde, Tajine d’agneau, Poulet Tandoori, Fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 17°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Remontage, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
