LES SOURCES D’AGAPÉ, PETIT-BESSET SAINT-AMOUR AOP ROUGE 2019

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Description

PETIT-BESSET SAINT-AMOUR AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Gamay
Œil : Couleur rubis, cristalline, reflets violines.
Nez : Un nez sur des aromes de kirsch et d’épices.
Bouche : Une bouche fruité sur la tendresse et bien équilibré.
Potentiel de garde : De 2020 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours International du Gamay 2021 : Médaille d’argent

ACCORDS METS & VINS : Charcuterie, bœuf, viandes blanches, fromages, Desserts aux fruits rouges, Fromages à pâte molle, Jambon persillé, Volailles, Andouillette de Troyes, Escalope de veau à la crème, Pâtés, Terrines, Galantines, Poularde demi-deuil, Poulet rôti, Pizzas.

TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 16°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Filtration légère, Elevage sur lies, Cuve émaillée, Sols granitiques

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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POTENTIEL DE GARDE

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