DOMAINE GERBEAUT FRANÇOIS ET SYLVIE, POMMARD VIEILLE VIGNE POMMARD AOP ROUGE 2018

26,00

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Description

POMMARD AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur rubis, soutenue.
Nez : Complexe, arômes de fruits rouges.
Bouche : Complexe.
Potentiel de garde : A partir de 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Côte de bœuf, Viandes rouges, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Fromages affinés, Bécasse rôtie, Civet de lièvre, Civet de sanglier, Coq au vin, Daube de sanglier.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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