Description
CHEVERNY AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 5% Cabernet franc, 20% Gamay, 75% Pinot noir
Œil : Couleur rubis, dense, reflets grenat.
Nez : Aromatique, puissant, arômes de cerise kirchée, subtils arômes de chêne.
Bouche : Fruitée.
Potentiel de garde : De 2015 à 2025
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Filet de bœuf, Entrecôte grillée, Navarin.
TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 16°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
