DOMAINE ROUX, QUINCY AOP BLANC 2020

14,00

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Description

QUINCY AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur or vert, claire, reflets dorés.
Nez : Aromatique, expressif, arômes de fleurs blanches, arômes de menthe, arômes de fruits exotiques, arômes de pêche, arômes de minéral.
Bouche : Elégante, ample, minérale, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2021 : Médaille d’or; Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d’argent

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Verrines, Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Fromage de Chèvre, Cabillaud, Filets de sole à la normande, Haddock poché au lait, Huîtres chaudes, Huîtres, Jambon braisé aux épinards, Langouste à la parisienne, Homard à la parisienne, Morue, Pieds de mouton à la poulette, Raie au beurre noisette, Rognons de porc à la moutarde, Rougets grillés.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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