CHÂTEAU HENRI BONNAUD, QUINTESSENCE PALETTE AOP ROUGE 2016

30,00

“Une micro-cuvée, élevée en barriques neuves, qui a un grand potentiel de garde. Sélection parcellaire issue des hauts de coteaux. Couleur cerise noire mûre, profonde aux reflets pourpres. Le nez, franc, puissant s’enrobe délicatement d’arômes de fruits noirs avec sous-jacents des notes florales. La bouche voluptueuse, a de l’emprise, de l’équilibre, de la longueur, avec des tanins soyeux. La persistance est forte, sur des arômes toastés.”

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Description

PALETTE AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 30% Carignan, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets violines.
Nez : Complexe, délicat, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs.
Bouche : Complexe, riche, ample, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins arrondis, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2016 à 2030

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Canard laqué, Canard aux olives, Canard, Dinde farcie forestière, Rougets au four, Rougets grillés.

TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 19°

ELABORATION : Non renseigné

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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