Description
PALETTE AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 30% Carignan, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets violines.
Nez : Complexe, délicat, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs.
Bouche : Complexe, riche, ample, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins arrondis, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2016 à 2030
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Canard laqué, Canard aux olives, Canard, Dinde farcie forestière, Rougets au four, Rougets grillés.
TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 19°
ELABORATION : Non renseigné
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
