Description
GAILLAC AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Braucol
Œil : Couleur pourpre, limpide, reflets grenat.
Nez : Racé, subtils arômes de cerise griotte, subtils arômes de pruneau, arômes de cacao, subtils arômes de vanille, arômes de toasté, arômes de chêne.
Bouche : Tendue, puissante, charnue, subtiles notes de pruneau, subtiles notes de vanille, subtiles notes de cacao, tanins élégants, tanins fondus, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2029
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Gibiers, Fromages de caractère, Desserts au chocolat, Charcuteries, Côte de bœuf, Cassoulet, Garbure, Grillades, Pizzas, Confit de canard.
TEMPERATURE DE SERVICE : 19° – 21°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Elevage en fût de chêne, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
