Description
SAINT-POURÇAIN AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 70% Chardonnay, 30% Tressalier
Œil : Couleur dorée, soutenue, reflets or vert.
Nez : Aromatique, racé, arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pomme, arômes de chêne.
Bouche : Fine, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours Agricole de Paris 2019 : Médaille de bronze
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches, Ficelle Picarde.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
