Description
RIESLING GRAND CRU EICHBERG ALSACE GRAND CRU AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Riesling
Œil : Ce vin présente une couleur jaune doré.
Nez : Fin, racé, subtils arômes d’amande, subtils arômes de pamplemousse, arômes de minéral.
Bouche : Harmonieuse, concentrée, ample, rond, très minérale, corps structuré, bonne intensité et une longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2029
DISTINCTIONS ET MÉDAILLES :
ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, viandes blanches, plats Alsaciens, fromages, Fromage de tête, Choucroute, Truite aux amandes, Palette de porc fumée, Rouleaux de printemps.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
