Description
ROUSSETTE DE SAVOIE AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Altesse
Œil : Couleur or, dense, reflets jaune vert.
Nez : Fumé, arômes d’aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de silex.
Bouche : Notes d’acacia, notes de tilleul, minérale, longue persistance, notes de beurre.
Potentiel de garde : De 2015 à 2021
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Poissons crus, Viandes blanches en sauce, Coq au vin, Foie gras poêlé, Beignets de langoustines, Fondue, Raclette, Ficelle Picarde, Rouleaux de printemps.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
