Description

ROUSSETTE DE SAVOIE AOP BLANC

Contenance : 75cl

Alcool : 12.5%

CÉPAGES : 100% Altesse

Œil : Couleur or, dense, reflets jaune vert.

Nez : Fumé, arômes d’aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de silex.

Bouche : Notes d’acacia, notes de tilleul, minérale, longue persistance, notes de beurre.

Potentiel de garde : De 2015 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poissons crus, Viandes blanches en sauce, Coq au vin, Foie gras poêlé, Beignets de langoustines, Fondue, Raclette, Ficelle Picarde, Rouleaux de printemps.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
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