DOMAINE DE LA RENAISSANCE, RULLY 1ER CRU LES RACLOTS SAÔNE-ET-LOIRE IGP BLANC 2019

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Description

RULLY 1ER CRU SAÔNE-ET-LOIRE IGP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur dorée, intense, reflets or.
Nez : Subtils arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs.
Bouche : Aromatique, riche, tendre, légères notes de fleurs blanches, notes de pain grillé, tanins fondus, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.
Potentiel de garde : De 2021 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Escargots à la bourguignonne, Friture de poissons, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromages, Blanquette de veau, Brandade de morue, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Cuisine vietnamienne, Escalope de veau à la crème, Jarret de porc au chou rouge, Pâtés, Terrines, Galantines, Poule au pot, Ris de veau, Saumon fumé.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges manuelles, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Elevage en fût de chêne, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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