Description
VAL DE LOIRE IGP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur jaune, limpide, reflets jaune vert.
Nez : Intense, légers arômes de fleurs blanches, arômes de romarin, légers arômes de citron, généreux arômes de fruits de la passion.
Bouche : Harmonieuse, généreuse, souple, rond, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Entrées froides, Crevettes à la plancha, Truite aux amandes, Brochet au beurre blanc, Crevettes grises, Pâtes au pesto, Salade italienne.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège, Cuve émaillée
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
