Description
VAL DE LOIRE IGP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert.
Nez : Aromatique, expressif, légers arômes d’acacia, légers arômes de chèvrefeuille, intenses arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes, généreux arômes de fruits de la passion, intenses arômes de fruits exotiques.
Bouche : Aromatique, intense, pleine, notes de fleurs blanches, notes d’agrumes, puissantes notes de fruits exotiques, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2022 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Fruits de mer, Crustacés.
TEMPERATURE DE SERVICE : 7° – 9°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
