DOMAINE DU PIÉ LOUBIÉ, SCORPIUS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP VILLAGES SÉGURET ROUGE 2017

13,20

“Vin de garde par excellence, Scorpius est un vin concentré présentant une belle persistance aromatique. Il présente une belle robe d’un rouge profond aux reflets violines, un nez net, riche et complexe et une bouche ronde et soyeuse.”

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Description

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP VILLAGES SÉGURET ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 16%
CÉPAGES : 80% Grenache, 20% Syrah
Œil : Couleur rouge, profonde, reflets violines.
Nez : Complexe, riche, arômes de fougère, arômes de sous-bois, arômes de fruits confiturés, arômes d’épices, arômes de réglisse.
Bouche : Ronde et soyeuse.
Potentiel de garde : De 2018 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Truffe, Fromages, Desserts au chocolat, Bavette grillée, Boeuf bourguignon, Boeuf braisé aux carottes, Brochettes d’agneau, Chiche-kebab, Cailles rôties, Canard aux olives, Canard, Carbonade flamande, Carré d’agneau à l’ail, Carré d’agneau à la niçoise, Chevreuil grand veneur, Chou farci, Côte de boeuf, Entrecôte grillée, Côte/carré de veau à la provençale, Couscous, Cuisine thaï, Cuisine vietnamienne, Curry, Curry d’échine de porc, Curry de poulet, Gigot de sept heures, Gigot, Grives aux raisins, Hachis Parmentier, Lasagnes/pâtes à la bolognaise, Osso bucco, Pigeon aux olives, Poitrine d’agneau farcie, Pot-au-feu, Poulet marengo, Poulet rôti, Poulet sauté chasseur, Rôti de porc, Rôti de porc à la dijonnaise, Rôti de veau, Grillades, Steak au poivre, Tomates farcies, Petits farcis niçois, Veau marengo, Pizzas, Burgers, Irish Stew.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 19°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage, Foulage, Filtration légère

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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