Description
SAINT-POURÇAIN AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 20% Gamay, 80% Pinot noir
Œil : Couleur grenat, soutenue, reflets cerise.
Nez : Boisé, subtil, généreux arômes d’épices, légers arômes de vanille, arômes de fumé.
Bouche : Gourmande, intense, pleine, tanins élégants, tanins subtils, rond, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Magret de canard, Navarin d’agneau, Fromages, Ficelle Picarde, Raclette.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 16°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification selon méthode ancestrale, Remontage, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
