Description
GAILLAC AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 10% Duras, 20% Syrah, 70% Braucol
Œil : Couleur violine, sombre, reflets encre.
Nez : Puissant, légers arômes de poivron, légers arômes de fraise, généreux arômes de framboise, généreux arômes de groseille, subtils arômes de réglisse.
Bouche : Profonde, généreuse, épanouie, notes de poivron, généreuses notes de framboise, légères notes de poivre noir, tanins charnus, rond, corps structuré, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2028
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours 1001 Dégustations 2020 : 3 étoile(s), Coup de coeur; Concours Agricole de Paris 2020 : Médaille d’argent; Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille d’or; Le guide Hachette des vins 2021 : 2 étoile(s), Coup de coeur
ACCORDS METS & VINS : Côte de bœuf, Côte d’agneau, Gibiers, Foie gras poêlé, Fromages à Pâte pressée cuite, Cassoulet, Garbure, Grillades, Pizzas, Confit de canard.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°
ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Elevage en cuve inox thermo-régulée
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
