DOMAINE DE LA PAPINIÈRE, SÉLECTION DU MOULIN MUSCADET SÈVRE ET MAINE AOP SÈVRE ET MAINE SUR LIE BLANC 2016

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Description

MUSCADET SÈVRE ET MAINE AOP SÈVRE ET MAINE SUR LIE BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 100% Melon
Œil : Couleur or vert, claire.
Nez : Complexe, légers arômes d’abricot, légers arômes de pêche, légers arômes d’épices.
Bouche : Croquante, riche, ample, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2017 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Terrine de poisson.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Collage, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Elevage en cuve Ciment

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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