DOMAINE PIERRE ET BERTRAND COULY, ST LOUANS LE PARC CHINON AOP ROUGE 2016

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Description

CHINON AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Cabernet franc
Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets violines.
Nez : Aromatique, élégant, arômes de pivoine, arômes de fruits rouges.
Bouche : Distinguée, tanins fins, tanins souples, tanins soyeux, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2017 à 2031

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des Ligers 2019 : Liger de bronze ; Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 3 étoile(s), 16/20

ACCORDS METS & VINS : Entrecôte grillée, Viandes blanches grillées, Volailles, Poulet au maroilles, Saltimbocca de veau.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 16°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

,

SAVEUR

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