Description
TOURAINE CHENONCEAUX AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur dorée, intense, reflets or jaune.
Nez : Expressif, fin, intenses arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits compotés, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de mangue, subtils arômes de vanille, subtils arômes de café grillé, légers arômes de pain grillé, légers arômes de silex.
Bouche : Fine, puissante, pleine, notes de fleurs blanches, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de vanille, tanins fins, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Poissons en sauce, Paupiettes de veau, Dinde, Foie gras poêlé, Fromages à Pâte dure, Cabillaud, Caviar d’aubergines, Chou farci, Filets de cabillaud panés, Filets de harengs pomme à l’huile, Jambon braisé aux épinards, Morue, Pizzas, Poulet marengo, Rollmops, Sardines grillées, Saumon froid mayonnaise.
TEMPERATURE DE SERVICE : 9° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
