Description
GAILLAC AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 50% Len de l’El, 50% Muscadelle
Œil : Couleur vert olive, claire.
Nez : Aromatique, arômes d’acacia, arômes de fleurs.
Bouche : Aromatique, intense, souple.
Potentiel de garde : De 2017 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Thon basquaise, Thon à la Provençale, Thon à la sicilienne, Huîtres, Coquillages, Fruits de mer, Poissons.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biodynamique, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Macération carbonique partielle, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
