CHÂTEAU FORTIA, TRADITION CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP ROUGE 2017

25,90

“Cuvée historique qui révèle le goût mythique d’un grand vin de Châteauneuf-du-Pape.”

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Description

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 15.5%
CÉPAGES : 45% Grenache, 45% Mourvèdre, 10% Syrah
Œil : Couleur rubis, reflets violines.
Nez : Intense, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes de fraise.
Bouche : Puissante, pleine, notes de fruits confiturés, notes de fruits rouges, notes d’épices, tanins denses, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2020 : 2 étoile(s); International Wine Challenge 2019 : Médaille d’or; Wine Enthusiast 2020 : 93/100

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges, Fromages, Canard braisé aux navets, Canard sauce aux truffes, Canard, Civet de lièvre, Civet de sanglier, Coq au vin, Côte/carré de veau à la provençale, Daube de sanglier, Dodine de canard, Faisan aux raisins, Faisan, Poule faisane, Foie gras, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lotte à l’américaine, Magret de canard, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Salmis de faisan, Sauté d’agneau chasseur, Tajines, Truffe, Filet de boeuf en croûte/Boeuf Wellington.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Remontage, Elevage en cuve inox, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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TYPE DE VIN

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ACCORDS METS ET VINS

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SAVEUR

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