Description
VEZELAY AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or jaune, limpide, reflets gris.
Nez : Aromatique, arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes, arômes de fruits blancs.
Bouche : Aromatique, concentrée, notes d’agrumes, subtiles notes d’ananas, notes de fruits blancs, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2023 à 2027
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Fromage de tête, Andouille, Jambon persillé, Escargots, Sardines grillées, Tête de veau sauce gribiche, Welsh.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°
ELABORATION : Culture raisonnée, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
