Description
VIN DE CORSE AOP CALVI ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Sciaccarello
Œil : Couleur rubis, intense, reflets rubis.
Nez : Aromatique, expressif.
Bouche : Complexe, notes de fruits rouges, légères notes de garrigue, tanins élégants, corps structuré.
Potentiel de garde : De 2022 à 2027
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Charcuteries, Viandes rouges, Gibiers, Fromages de caractère, Cabri rôti/sauté, Couscous, Moussaka.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°
ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
