CHÂTEAU ADÉLAÏDE, VOLTIGE GAILLAC AOP BLANC 2016

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Description

GAILLAC AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 55% Mauzac, 45% Sauvignon
Œil : Non renseigné
Nez : Complexe, expressif, arômes d’acacia, arômes de fleurs, arômes d’amande, arômes de coing, arômes de poire.
Bouche : Elégante, généreuse, souple, corps structuré.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Decanter 2018 : 86 points

ACCORDS METS & VINS : Poissons, Viandes blanches, Fromages à Pâte dure, Apéritif, Thon basquaise, Thon à la provençale, Thon à la sicilienne.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 17°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges nocturnes, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en barrique, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier, Elevage sur lies

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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